食品工場の脱臭方案

一、プロジェクトの背景

食品工場では原料処理、発酵、蒸煮などの段階で硫化水素、アンモニアガス、有機硫化物などの悪臭ガスが発生しやすく、伝統的な化学シャワーや活性炭吸着法にはランニングコストが高く、二次汚染などの問題がある。本方案は生物脱臭技術を採用し、微生物代謝により異臭分子を分解し、緑色の効率的な管理を実現する。

二、技術原理

1. 微生物分解
複合菌種（例えば硫黄酸化菌、硝化菌など）を選別し、生物ろ過塔に生物膜を形成し、悪臭ガスをCO 社₂、H₂O及び無害塩類。

2. システム構成

o前処理セグメント：シャワー塔は粉塵を除去し、ガス湿度を調節する（湿度は保持する必要がある60%-80%）。

oせいぶつろかしょう：充填有機−微生物付着担体を提供する樹皮＋火山岩などの無機混合フィルタ。

oインテリジェント制御システム：リアルタイムモニタリングpH、温度、圧力差、スプレー周波数を自動的に調節する。

三、実施手順

1. 排ガス収集
職場レイアウトに基づいて密閉集気カバーを設計する+負圧配管システムにより、異臭ガスの逸散がないことを確保する。

2. 設備選定

o処理風量：職場面積別×換気回数（推奨8〜10回／時間）を算出する。

oフィルタ厚さ：≥1.5m，滞在時間≧15秒。

3. 運行維持管理

o毎週濾材の含水率を測定し、毎月菌剤を補充する、

o四半期ごとの交換30%濾材は活性を維持する。

四、利益分析

·環境効果：排気ガス除去率≥90%で、『悪臭汚染物排出基準』（GB 14554-93）に適合する。

·経済効果：エネルギー消費量が従来の方法より低減35%、設備寿命は8-10年に達する。

附：ケースデータ
あるみそあんかけ製品工場が本方案を採用した後、周辺の苦情が減少した95%、年間18万元の処理費用を節約する。