凍結乾燥機メーカー

凍結乾燥機メーカーのカッセル、真空凍結乾燥機は他の乾燥方法と同様に、昇華乾燥の継続的な進行を維持するためには、転換の継続的な供給と蒸気生成の継続的な排除という2つの基本条件を満たさなければならない。開始段階では、材料温度が比較的高い場合、昇華に必要な潜熱は材料自体の顕熱から取ることができます。しかし、連続昇華の進行により、材料温度はすぐに乾燥室の蒸気分圧とバランスのとれた温度に低下し、その際、外部からの熱供給がなければ昇華乾燥は停止する。外部から熱を供給する場合、昇華によって発生した蒸気は直ちに排除しないと、蒸気分圧が上昇し、材料温度も上昇し、材料の凍結点に達すると、材料中の氷晶が溶け、凍結乾燥ができなくなる。

？？補給の過程は熱伝達過程であり、蒸気を排除する過程は物質伝達過程であるため、昇華乾燥過程の阻止は熱伝達、物質伝達が同時に行われる過程である。自然界で発生するいかなる過程にも駆動力があり、昇華乾燥中の伝熱駆動力は熱源と昇華界面の温度差であり、伝質駆動力は昇華界面と蒸気トラップ（または冷滴）の間の蒸気分圧差である。温度差が大きいほど、伝熱速度が速くなります。蒸気分圧差が大きいほど、物質移動（すなわち蒸気排除）速度が速くなる。

？？昇華に必要な潜熱は、外部伝熱プロセスを介して熱源から乾燥された材料の表面に伝送され、その後、内部伝熱プロセスを介して材料内部の氷昇華の実際の発生場所に伝送されなければならない。生成された水蒸気は、内部物質移動プロセスによって材料の表面に到達し、外部物質移動プロセスによって蒸気トラップ（冷）に移動しなければならない。いずれかのプロセスまたはいくつかのプロセスが一緒に乾燥プロセスの「目標」になる可能性があり、それは必ず凍結乾燥設備の設計、操作条件、および乾燥された材料の特徴を凍結する。同時に熱伝達、物質伝達効率を高め、単位体積当たりの凍結乾燥物の体積を増加させてこそ、急速な乾燥速度を得ることができる。

？？水には固体、液体、気体、気体の3つの状態相がある。熱力学における相平衡理論によると、圧力の低下に伴い、水の氷点はあまり変化しないが、沸点はますます低くなり、氷点に近づく。圧力が一定の真空度に下がると、水の沸点と氷点が重なり、氷は液体を経由せずに気体に直接気化することができ、この過程を昇華と呼ぶ。食品の真空凍結乾燥とは、水の炭酸点以下、すなわち低温低圧条件下で、食品中の凍結した水分を昇華させて脱走することである。
しんくうとうけつかんそうき特徴：

真空凍結乾燥機は物質固有の活性成分と栄養成分が変わらず、物理、化学と生物の状態が基本的に変わらない特性を持ち、物品が乾燥した後、色、香り、味、形が変わらず、しかも数年保存した後、復水は依然としてその本来の風味と活性成分を維持することができ、機体は凍結乾燥効果がよく、乾燥速度が速く、調整機構が完備し、運行が安定し、操作が正確で、直観を示し、使用が信頼でき、メンテナンスが便利で、同類製品より省エネなどの利点があり、カッセルは広範な食品加工企業に**安価で、省エネの真空凍結乾燥設備を提供している。

凍結乾燥機メーカーのカッセルは、完全な販売前、アフターサービスシステムを備えており、製品の選択コンサルティングを提供することができ、工場の建物からの配置、設計、組み合わせ、取り付け調整調整サービスを受け、鍵を渡す工事を請け負うことができます。各種類の製品の凍結乾燥技術コンサルティングサービスを提供することができ、上述の一連の設備を1セット注文することができ、2種類の製品の凍結乾燥技術を無償で提供することができる。