飲食業における油煙浄化器設備の電場保守・維持方法

飲食業の飲食用油煙浄化器の設備の使用範囲は広く、この設備は操作が簡単で、作業効率が高い。しかし、多くのユーザーは油煙浄化設備のメンテナンスとメンテナンスについて基本的に要求に達していない。特に油煙浄化器設備の電場のメンテナンスは、電場の損傷が直接設備の稼働不能を招くことがある。
　　
一、油煙浄化器における多孔質均風隔壁及び電界モジュールの洗浄
　　
多孔質均風隔壁及び電界モジュールを抽出し、あまり汚れていない場合は、高圧水鉄砲と家庭用洗浄液を用いてスプレー洗浄し、熱湯と家庭用洗浄液を用いて浸漬洗浄することができる。スケールが比較的に深刻であれば、重量比1：25の苛性ソーダと温水混合溶液で浸漬することができ、比較的に迅速で経済的である*。
　　
二、台所油煙浄化器電場における磁器瓶部品の洗浄
　　
洗浄液またはアルカリ液で4つの支持陰極架磁器瓶および高圧出力磁器瓶の油汚れを洗浄した後、表面に付着した洗浄液またはアルカリ液を清水で洗浄し、zui後に乾いた布で乾かしなければならない。
　　
三、油煙浄化設備の電場の校正方法
　　
きれいに洗浄された電場を取り付ける前に、陰陽極の偏差も真剣に検査しなければならない。飲食油煙清浄機の電場モジュールを平らな場所にそっと置き、メーカーが提供する陰極偏差検出器で陰極針1本1本の位置を検出し、中間の小さな穴に陰極針の一部が見える場合、その針の位置偏差が許容範囲内であることを説明しなければならない。そうでなければ、補正レバーで陰極針を許容範囲内に補正する必要がある。カソード針の位置にばらつきがないことを確保してから、油煙浄化設備の機体に電場を戻すことができ、そうしないと油煙浄化設備の油煙浄化効果に影響を与える。
　　
飲食業の油煙浄化器の油煙浄化効率は98%で、長時間洗浄しないとメンテナンスしないと、油煙浄化設備の電場にスケールが発生し、設備の油煙浄化効果に影響を与える。そのため、台所油煙浄化器の使用効果は油煙浄化設備そのものによって決定されるほか、日常のメンテナンスも油煙浄化設備が高い油煙浄化効率を維持することが保障されている。