飲食業界-料理長油煙浄化設備

一、油煙浄化設備概要

油煙浄化器は主に台所の低空排出油煙の浄化対策に用いられる、ホテル、レストラン、レストラン、学校、機関、工場などの場所に使用されます。食品油揚げ、調理加工業、油跳ね熱処理職場、オイルミスト潤滑職場、ワーク溶接職場及びオレフィン油ボイラー排出などの工業現場。飲食業の油煙浄化処理の国家基準は<飲食業の油煙排出基準>GB 18483-2001である。

二、油煙浄化設備の種類

1.油煙収集カバー：簡易カバーを用いて油煙を収集し、排気ファンを通じて油煙を屋外に排出する。油煙のみを収集し、浄化処理を行わず、油煙除去率は0%であった。

2.水煙カバー：アルカリ液を洗剤として用い、スプレーにより油煙と接触させて油煙を浄化し、その後、換気機により排出を収集した。この製品の油煙除去率は約90〜98%である。油煙除去率は＜飲食業油煙排出基準＞GB 18483-2001の要求に適合している。

3.水シャワー洗浄塔の浄化プロセス：煙カバーを用いて吸収塔（シャワー、スクリーン、フィラー）に送り込む方法で浄化し、その後、換気機を通じて排出する。この製品の油煙除去率は約80〜90%である。油煙除去率はGB 18483-2001の要求に合致している。しかし、設備の設置スペースが大きく、システムが複雑である。

4.高圧静電（プラズマ）：高圧下のガス電離と電界作用力を利用して、塵粒を荷電させてガスから分離する。

この製品の油煙除去率は公称95%である。製品使用の第1週目の油煙除去率95%はGB 18483-2001の要求に合致し、約3ヶ月連続使用後の除去率はゼロになるまで直線的に低下した。油煙の浄化効果と油煙の除去率が基準を達成するためには、2週間に1回洗浄しなければならず、専門の静電油煙浄化器洗浄サービス会社が代行しており、費用は1回1000～5000元である。規範に基づいて洗浄しないと、排煙ダクト内に油が溜まり、火災のリスクが高い。

5.物理フィルタリング：スクリーン、活性炭、ワイヤのうちの1つまたは複数の複合体。このような製品の油煙除去率は実際には20〜30%であり、単独で使用する場合はGB 18483−2001の要求を満たすことができない。渋滞しやすいので、毎週洗浄する必要があります。

6.光触媒：紫外光を利用して油含有ガスのオイルミストを分解する。油煙の除去率は60%に達することができ、GB 18483-2001の要求に合致することができ、前提は少なくとも約30メートルの長さのパイプが必要で、紫外線管の設置に便利である。輸入された紫外線管だけが製品の信頼性、耐久性を保証することができる。欠点は紫外光による発癌であり、密封がしっかりしていなければならず、オゾンが漏れても、みんなには何のメリットもない。そうだ、少し漏らすと殺菌、消毒ができる。

7.生物浄化：油煙中のオイルミストを油性微生物を用いて分解浄化する。この製品の油煙除去率は90%に達することができ、GB 18483-2001の要求に合致する。専門的な微生物プールが必要であり、微生物の新陳代謝は定期的に処理更新が必要である。この処理方法が最も環境に配慮しています。

8.泡洗浄：物質移動二重膜理論、物理、化学方法の結合産物、電気機械一体化製品を利用して、厳密には油煙浄化器と呼ぶべきではなく、油煙浄化機と呼ぶべきであるのは比較的に合理的である。この製品の油煙除去率は90%に達することができ、GB 18483-2001の要求に合致する。専用浄化剤を用いて気液二相間の二重膜の物質移動動力を高め、気相中の油煙などの微粒子を迅速に捕捉することができる、同時に自己排風ファンの負圧により約600 mm厚の液状泡層（液状泡の大きさ直径1.5 mm）を発生させて油煙ガスを洗浄式浄化した。約600メートルの自然降雨層の浄化効果に相当する。油煙中の油の除去率90%、黒煙粒子状物質の除去率90%、空気中のほこりなどの不純物の除去率90%、各種においの除去率70%、青色煙（化学ゲル）の除去率60%製品は2〜3日ごとに汚染物質を排出し、専門的な浄化剤を添加する作業を行う必要がある。製品の運行が安定し、使用寿命が長く、特級防火。

所有者の注意事項：便宜上工業用有機排ガス、工業用煤塵浄化、排ガス前処理装置業界の友人の学習交流の参考にして、もし漏れや間違いがあれば、私たちに連絡してタイムリーに修正をフォローして、みんなで一緒に学習して進歩してください。多くの環境保護愛好家の個人と企業の交流学習を歓迎して、協力して共に勝ち、みんなは一緒に環境保護事業-緑の水の青山のために自分の1部の力を捧げて、ありがとうございます！

連絡先：資料住所：www.gdljep.com

技術コンサルティング：（微信）電子メール：2474994061@qq.com

環境保護コンサルタント：楊華、苟勇設計企画：GONG戚謙、苟勇

技術指導：楊総工、劉工監査審査：楊華、楊総工

技術出所：東莞市驪江環境保護科学技術有限公司