食用油中のP，S，Cl，ホスホ塩化物高速X線蛍光分光器

食用油中のP，S，Cl，ホスホ塩化物の高速非破壊X線蛍光分光計EDX 3300 S単波長X蛍光分光計の新アップグレード高性能ポータブル

食用油脂には動物脂肪と植物油の2種類がある。油脂、液体植脂末、液体ミルク精とも呼ばれる。それらの源、性状、安定性の面で異なるため、その栄養価も異なる。動物脂肪には、豚、牛、羊脂などの動物体脂肪、乳脂肪、海洋魚類脂肪が含まれる。植物油脂には、大豆油、菜種油、落花生油、ゴマ油、ヒマワリ油、亜麻油、トウモロコシ油、米ぬか油などがある。ここ数年来、我が国は油含有量が非常に豊富な木本植物油、例えばオイルブラウン、オイルオリーブ、油茶、サツマイモなどを導入し、発展させ、油含有量はいずれも40%-82%に達した。

油脂は大きな有機化合物であり、主に脂肪酸グリセリン三脂混合物と呼ばれる一連の脂肪酸の甘油脂組成物を有する。油脂の主要成分はグリセリン三脂であり、中性油脂に属し、総量の95%以上を占め、残りは水、不純物、遊離脂肪酸、グリセリン一脂、グリセリン二脂、ステロール、色素、ワックス、リン脂質、ビタミンなどである。油脂を精製した後、水分、不純物、色素などを除去し、より清浄な食用油を得て、油脂の食用と貯蔵の安定性と安全性を高め、食用油の栄養成分を保留した。

油脂には大量のリン脂質が含まれており、油脂中のリン脂質は油脂の浄化、貯蔵、応用に悪影響を与える。正味消耗貯蔵時にリン脂質はリン酸を分離し、油脂の品質を低下させ、空気中の水分を吸収することができ、油脂の含水量を増加させ、油中にリン脂質を含有させ、調理時に多くの泡を発生させて鍋を溢れさせ、また黒くなって煙を出し、鍋底で黒くなっている中でリン脂質を除去しなければならない。

食品安全国家基準、食品中のホスファチジルオキシド、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトールの測定基準：GB 5009.272-2016

食用油中のP，S，Cl，ホスホ塩化物の高速非破壊X線蛍光分光器X線管

植物油脂中のリン脂質成分測定には、高効率液体クロマトグラフィー（HPIC法）を用いた。そのホスファチジル（PC）検出限界0.12 mg/g（すなわち120 ug/g）、ホスファチジルエタノールアミン（PE）検出限界

0.47 mg/g（すなわち470 ug/g）、ホスファチジルイノシトール（PI）検出限界0.8 mg/g（800 ug/g）、動物油脂中のリン脂質成分測定には、高効率液体クロマトグラフィー（HPIC法）を用いた。そのホスファチジル（PC）検出限界0.12 mg/g（すなわち120 ug/g）、ホスファチジルエタノールアミン（PE）検出限界

0.47 mg/g（すなわち470 ug/g）、ホスファチジルイノシトール（PI）検出限界0.75 mg/g（750 ug/g）、以上の標準法油脂中のリン元素検出限界検出要求、食用油中のP，S，Cl，ホスホ塩化物の高速非破壊X線蛍光分光計EDX 3300 S単波長励起エネルギー分散X線分光法による試験。

食用油中のP，S，Cl，ホスホ塩化物の高速非破壊X線蛍光分光計採用された光路設計,P、S、Cl検査下限0.5 mg/kg、『GB 252-2015一般ディーゼル』硫黄含有量基準検査要求と『GB 5009.272-2016』硫黄含有量基準の関連検査要求を満たす。

正確性

低含量油様に対する例えば、10 mg/kgの食用油サンプル、反復性RSD<5%である。

パフォーマンスの利点

コンパクトで軽量、携帯可能、顧客の現場分析ニーズを満たす。

クイック解析

サンプルを使い捨てサンプルカップに入れる、分析時間60秒〜300秒の間。

操作性

消耗品不要 むしゅうしんくう サンプル前処理不要 すぐに測定する